Clintontjnh的影劇新聞

記者蕭采薇／專訪

郭書瑤(瑤瑤)豐勻的身材始終是焦點，但她本人身材嬌小，因此稍稍圓潤就顯胖。應《ETtoday新聞雲》之邀做年菜，好手藝的郭書瑤特地選了一道法式「全蔬菜」料理，她笑說：「我習慣拍戲時就吃素，這樣在鏡頭上看起來比較不會腫。」

郭書瑤愛吃，過去放假就靠吃甜點抒壓，「但發現這樣下去不行，我就去學做甜點，分送出去給別人吃。」後來功力進步，各式菜餚都多少涉獵，現在則是靠做菜抒壓。這次做了蔬菜料理當年菜，郭書瑤說：「過年大家習慣吃大魚大肉，來點素的也還不錯。」

不過今年為了趕拍偶像劇《金大花的華麗冒險》，郭書瑤只偷得除夕和初一兩天假。她想起每年家中過年習俗，一臉興奮的說：「除夕晚上12點一定要吃素水餃，裡面會包錢幣，吃到的人就可以拿紅包。」但也開玩笑抱怨：「不過我從來沒有吃到過。」郭書瑤也說，她從進入種子音樂開始，就會包紅包給親戚的小朋友。

過去一年她收穫滿滿，演了兩部偶像劇和兩部電影，更在新春檔期片《志氣》中擔綱女主角。郭書瑤說，新的一年還是想演戲，對古裝也很有興趣，「滿想學古時候的東西，體驗別人的人生。」目前重心放在事業，郭書瑤也想在戲中重溫愛情感覺，「因為偶像劇裡談戀愛都很浪漫。」

郭書瑤消腫解膩年菜《普羅旺斯燉菜》

準備材料：

番茄、小黃瓜、茄子、洋蔥、蒜頭、橄欖、西洋芹、馬鈴薯、高湯、白酒、紅酒醋、鹽、胡椒、番茄糊、橄欖油、巴西里。

作法：

1. 將蒜頭下油鍋爆香，後加洋蔥炒至半透明。

2. 陸續加入西洋芹、茄子，茄子事先可炸過，鎖住味道。後再放入馬鈴薯。

3. 調味，先下白酒再下醋， 也可加入番茄糊增添紅色。

4. 放入黑胡椒、鹽，拌炒後加入高湯至菜料三分之二。

5. 最後加進巴西里、橄欖、番茄和小黃瓜，燉五分鐘後即可上菜。